如何做好清蒸乌骨鸡

简单易做的清蒸菜，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养

食材

乌鸡200克

葱5克

姜4克

花椒10克

盐5克

方法/步骤

1、乌骨鸡半只洗净，切块，沥干水，装盘。

2、准备葱姜，花椒几颗。

3、撒盐，均匀涂抹鸡块，放置十分钟。

4、再加上葱姜花椒，也可以放置冰箱腌制2小时更佳！

5、蒸锅蒸25分钟左右。

6、简单美味的清蒸乌骨鸡完成了！我没有加料酒，新鲜乌骨鸡的香味不容易被破坏，清蒸保留了食材本身的原味。