西芹也可以做盘饰，不需要飞龙走凤、精雕细琢，简单几步就可以做好，下面我来教教大家怎么做
工具/原料
西芹
刀
案板
碗
冷水
方法/步骤
1、取整棵西芹，切喉哆碓飙去根部后掰成数根，再用清水清洗干净。从中选择一段较细的嫩茎，长度约15cm，再切去上端菜叶。
2、西芹茎一侧凸出，一侧凹入，将凹面囿鹣分胰向下扣在案板上，一手扶住西芹茎，一手用小刀从一端开始，斜刀切入，深度约为西芹宽度的2/3。
3、接着距第一刀0.3cm宽的地方再次平行切入，并用以上方法一直切至西芹的另一端。
4、将切好的西芹放入冷水中浸泡15分钟，惊人的景象就会出现了，一枝曲线优美的芹菜茎就会展现在你的面前。
