萝卜炖牛腩汤的做法

冬季是进补的好时节，萝卜牛腩是到名菜。下面看看其具体的做法。

工具/原料

牛腩

白萝卜

八角

香叶

桂皮

干辣椒

红枣

姜片

花椒

方法/步骤

1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小块，然后焯水

3、牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4、白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

5、继续炖40分钟左右即可