麻辣西葫芦的做法

超级下饭菜、素食也能吃的有滋有味，爽歪歪。

食材

西葫芦1小个

青椒50克

小米椒20克

葱花20克

麻椒10克

水淀粉2大勺

白糖1茶匙

生抽1勺

步骤/方法

1、西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿。

2、青椒，小米椒切斜段。

3、葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好。

4、锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。

5、葱花爆香

6、西葫芦、辣椒下锅翻炒。

7、调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡。

8、最后再来点芝麻油炒匀关火。