怎么在家做甜酒

怎么在家做甜酒你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么在家做甜酒的方法。

食材

糯米1斤

酒曲2克

方法/步骤

1、糯米浸泡一夜；

2、沥干水分上锅蒸25分钟；

3、煮好的糯米倒在能沥水的容器里；再浇入凉白开降温；糯米饭倒在盆中再倒入酒曲水，抓拌均匀；

4、挖出一个酒窝，放上筷子，小碗，盖上保鲜膜再盖上毯子放在温暖处发酵72小时即可