今天做的这份酥烧饼,味道非常好,家里大人小孩都特别喜欢吃,关键是做法也非常的简单
食材
普通面粉250g
水175g
白糖5g
面粉50g
泡打粉3g
调和油30g
酵母粉3g
盐2.5克
十三香1.5g
油70g
方法/步骤
1、把所有材料放在一起和成面团,醒面2倍大
2、案板上抹油,把醒好的面下约100克一个的小面团
3、这里把油酥部分的材料混合做成油酥面
4、把剂子擀成长的片,抹上油酥,撒点黑芝麻,边拉边卷
5、在上面再粘上黑芝麻,醒面5分钟
6、按成饼状
7、电饼铛预热,芝麻面朝上烙
8、烙至两面金黄即可
9、切开,外酥里软,看看这层次,很好吃的一款饼!