猪大肠如何煮酸芥菜

猪大肠如何煮酸芥菜？下面我分享经验。

食材

猪大肠700克

酸芥菜250克

油170克

盐4克

红辣椒5克

生抽5克

青蒜5克

料酒5克

方法/步骤

1、将酸芥菜洗净，然后切碎待用。

2、猪大肠放盆中加盐和面粉搓洗干净，再放锅中焯水待用。

3、铁锅烧热倒入酸芥菜炒干水，然后加油和盐继续炒香酸芥菜待用。

4、铁锅热油倒入焯完水的猪大肠炒香出油，再放盐料酒辣椒和青蒜蔸生抽拌匀加点水煮焖一段时间。

5、猪大肠煮够时间后倒入炒香的酸芥菜炒拌几分钟就好了。