今天带来的是琥珀核桃,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
生核桃200克
白砂糖20克
芝麻15克
蜂蜜25克
柠檬三片
方法/步骤
1、依配方表量取材料。
2、小锅里放入适量的凉水和三片柠檬。
3、倒入核疏为尺储桃仁，水开后煮2-3分钟，核桃皮本身比较涩，用柠檬水煮一下，可以减淡一些，也可以让核桃表面更干净。
4、煮好的核桃用网筛滤水。
5、再用凉水冲洗一遍，大概控一下水，不需要晾干。
6、洗好的核桃倒入盆中，加入白砂糖，用手拌均，因为量少，砂糖可以一次倒入，如果量大需溴溢菏确要分三次，才能充分拌匀，核桃是湿的，砂糖拌到融化就可以了。
7、淋上蜂蜜，要淋的均匀一些哦，再用手拌匀。
8、最后倒入芝麻，拌均匀。
9、倒入烤箱，铺平，不要可以叠加哦，会受热不均匀。
10、送入拽蛊嵋敉提前预热的烤箱先120度，中层，上下火，烘烤30分钟，转150度7分钟，家庭烤箱存在温差，在温度上调到150度以后，一定一定一霁凶咬食定要守在烤盘旁观察，呈金黄色后马上出炉，多一分钟都会糊哦；烤好的琥珀核桃晾凉后吃起来非常脆，嘎吱嘎吱的；如果吃起来里面有些湿，那就需要延长烘烤时间了哦。
11、香甜酥脆。
12、晶莹剔透。
13、咬一口“嘎吱”好过瘾哦
