别因为家里没有烤箱，就抑制你的烘焙欲望！无烤箱，零基础，零失翱砌踉煜败，新手上路吧！给你的生活加道菜！用电饭锅做出的蛋糕，色泽金黄，奶香醇厚，一口咬下去香嫩松软，超级好吃，无舅端魍蒗论口感还是品相，相较于烤箱做出来的蛋糕也毫不逊色。
食材
鸡蛋4-6个
牛奶150ml
低筋面粉150g
白糖100g
玉米油90ml
柠檬汁10滴
方法/步骤
1、蛋清与蛋黄分离（注意：所有器皿上不能有任何水或油，蛋清里不能参杂蛋黄）
2、用料可以用一次性杯子，蛋黄里加入1/3杯玉米油（或橄榄油），1/2杯牛奶，1杯低筋声矜檠鹣面粉（也可以用普通面粉与玉米淀粉按4:1混合）后搅拌成糊状，不要有颗粒
3、蛋清加10滴柠檬汁（目的是减轻鸡蛋腥味），1/2杯白糖分三次加入蛋清搅拌，用打蛋器打发至纵诞礻蠊粘稠，筷子放入不倒（越稠越好）（没有打蛋器的可以用矿泉水瓶剪成竖条状打发，目的是使蛋清里边进空气）
4、将打发好的蛋清，与蛋黄糊糊混合，以炒菜方式混合，不要搅拌（防止进气泡）
5、电饭锅刷油，訇咀喃谆将糊糊倒入（可以加点葡萄干点缀）蒸煮模式大概35-45分钟，结束后焖一下，不要立即拿出（蒸的蛋糕遇冷会急剧收缩，防止塌陷）
6、盖上盖，按下煮饭键25分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷3～5分钟再打开。
