炸鱼米粉汤怎么做

炸鱼米粉汤怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！

食材

炸鱼1尾

洋葱丝300克

米粉(泡软)300克

鸡蛋3颗

红葱酥20克

水1500ml

蒜苗片100克

辣椒片5g

盐1茶匙

白胡椒粉1茶匙

方法/步骤

1、热锅，以少许油将蛋炒散至金黄成蛋酥，过程中须不停翻炒以免烧焦。

2、放入洋葱丝炒香，再放入红葱酥炒匀。

3、加入水煮至沸腾。

4、放入米粉、盐、白胡椒粉、炸鱼，再煮滚后转小火煮2分钟。

5、撒上蒜苗片、辣椒片即可。