这里是马来西亚珍多冰做法。
食材
绿豆粉240克
白砂糖500克
红糖500克
斑兰叶20片
酥吉叶/绿色色素50片
盐少许
椰汁1000ml
冰块适量
红豆适量
仙草适量
糯米适量
方法/步骤
1、首先将准备好的红糖加500ml水，加入7片斑兰叶煮开;
2、然后酥吉叶和剩下的斑兰叶捣碎，加点水挤出汁来，酥吉叶的汁，也可以直接用绿色色素恽但炎杰和斑兰叶香精加水;加上绿豆粉，水和加一点盐少量煮开，不停搅拌煮开后再煮五分钟，直到变得粘稠即可。放凉温温即可;
3、然后准备一个带打孔的塞子，塞子下面准备一个大盆盛有冰水，把刚刚煮好的粉一半一半擢爻充种的倒入塞子里面，用勺子或别的工具往下压，压出一条一条的珍多，掉进冰水里固定形状，然后捞出备用;
4、准备椰汁然后加斑兰叶一起煮开;
5、最后拿一个杯子或者碗，放红糖水，两鹩梏钔喔三勺多，椰汁，冰块。可以选择自己喜欢的辅料红豆、糯米、芒果丁、椰果、仙草。