平时煲汤如果是骨头汤，都用猪骨头，这次用牛骨汤，汤浓郁又好喝，平时对牛肉沈臂涂咂臊味敏感的人，这次都说味道真好。
食材
牛骨头500克
胡萝卜1根
土豆2个
姜10克
料酒15毫升
盐3克
葱粒少许
步骤
1、准备食材：牛骨、胡萝卜和土豆
2、牛骨和清水一起放进汤锅里，煮沸后倒出，冲洗掉血末
3、把焯水后的牛骨和清水一起放进汤锅里，放入姜末
4、放入料酒，盖上盖子煮沸后，转小火煲1个小时
5、在煲汤的过程中把胡萝卜和土豆削皮，切滚刀块
6、当牛骨煲出浓郁味道，放入胡萝卜和土豆块
7、胡萝卜、土豆和牛骨一起煲半小时，把土豆和胡萝卜软绵即可
8、关火前下盐调味，撒上葱粒即可
9、成品
