香甜喧软的红糖千层发面饼
食材
面粉200g
酵母粉2g
红糖30g
水110g
黑芝麻10g
方法/步骤
1、食材：面粉、红糖、黑芝麻、酵母粉。
2、面粉中加入酵母粉、黑芝麻混合均匀，揉成面团，醒发至两倍大。
3、红糖在案板上擀开，加入约15克面和红糖混合均匀，做成糖馅。
4、醒发好面团再次在案板上揉匀排气。
5、揉匀的面团擀成比较规则的长方形面皮，抹上食用油。
6、食用油抹匀后，把拌好的红糖均匀的撒在面皮上，并在中间划一刀（如图）
7、切好后的面皮从一头折起。
8、直到折成方形，把四面捏紧，松弛几分钟。
9、松弛好的面团擀成厚度约0.8厘米的饼，盖上保鲜膜，再次醒15分钟。
10、电饼铛预热，放入二次醒发好的饼坯烙制。
11、电饼铛预热，放入二次醒发好的饼坯烙制。
