、201霁授作犬9年11月29日夜北京初雪 今年的初雪来的比较早,还没有做好心理准备就被惊喜了。伴随这份喜悦,喝上一碗滋补闲套榱脲药膳汤,仿佛拥有了冬日里的暖阳,心头酥酥麻麻的。 主角吃不完的羊腿和剃肉留下的骨头,配角白萝卜和海带,伴着黄芪、枸杞、西洋参、红枣和淮山的淡淡药香,光是看看就很满足,滋补不上火还等什么。该文章来自豆果美食达人作者你的笑好甜
食材
羊腿两个
羊骨头若干
海带适量
白萝卜一根
葱姜适量
料酒一瓷勺
西洋参一根
淮山五片
黄芪五片
枸杞二十粒
红枣两个
盐适量
香菜一根
步骤
1、羊肉和羊骨头
2、肉切块,骨头剁开,一分为二
3、炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色
4、加料酒和葱姜
5、倒入开水
6、水开撇浮沫
7、放入中药
8、泡发好的海带切块
9、入汤,盖盖,小火炖煮一个小时
10、白萝卜切块
11、最后半小时入锅,软烂关火,盐调味。
12、有汤有肉有菜
13、汤鲜肉烂