今天带来的是酸甜菠萝排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨1条
菠萝半个
李锦记番茄沙司70g
白砂糖10克
鸡蛋1个
生粉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、所有材料，排骨我用了2条。
2、菠萝削皮切块，用盐水泡一下。
3、排骨剁成小块，用些许盐，加一点料酒腌制15分钟。
4、排骨灼水，沥干。
5、打一个鸡蛋在排骨上，搅拌均匀。然后裹上生粉油炸，生粉最好是玉米淀粉。
6、中途娃把手机拿走，只能拍到排骨炸好的图片。
7、锅里加水，加入番茄酱，搅拌煮开，根据自己口味加入适量白砂糖，最后加入一点生粉水勾芡。
8、先放菠萝块，翻炒一下，然后加入炸好的排骨，翻炒2-3下后关火，继续翻炒。
9、成品。
