鸡脯肉中含有大量的蛋白质营养丰富，鸡脯肉经过油炸之后，表面皙祛土耘金黄酥脆。很久没有吃这么辣口味的菜了，在炒鸡脯肉时适当的加入一点青辣椒、红辣椒一起炒，做出一道色香味俱全的下酒菜。
食材
鸡胸肉200克
长辣椒8个
红尖椒15个
大蒜3个
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
面粉1勺
五香粉适量
方法/步骤
1、将鸡胸肉切块备用。
2、在鸡胸肉中加入一勺面粉和少量盐拌匀，腌制5分钟。
3、准备好长辣椒、红尖椒、大蒜。
4、分别将长辣椒和红尖椒切段，大蒜切片。如是怕椒的，可用甜椒。放点红色的辣椒搭配一下，更有食欲哦！
5、热锅，将鸡脯肉一块一块慢慢地放入锅炸一下。微微金黄时，捞出来装盘子里。
6、将辣椒和大蒜一起放入锅内，大火炒一下。
7、放少量的鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒入味。
8、再次将炸好的鸡脯肉，倒入锅中一起炒1分钟。
9、鸡脯肉与尖椒翻炒入味后，装盘。
