粘米发糕是一款很家常的小点心，营养丰富，口感松软，相对于糯米糕来檄扉中媛说，这个粘米发糕更容易消化，所以很适合老人和小孩食用。
食材
粘米粉200g
牛奶150g
白糖20g
酵母5g
清水80g
蔓越莓少许
方法/步骤
1、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。
2、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。
3、准备好粘米粉和牛奶。
4、酵母水倒入粘米粉中。
5、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。
6、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。
7、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉襦锔雨拖糊发酵至原来的2倍大。
8、然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。
9、取出晾凉。
10、切成小块，就可以开吃了。
