土豆炖豆角是北方人常吃的一道家常菜，其中土豆具有和中养胃、健脾利昝馋盈腐湿的功效；豆角含有多种微量元素，营养丰富。下面我来介绍一下简单家常的做饭。
食材
土豆250g
豆角250g
八角一颗
油适量
酱油适量10ml
味精2g
蒜两瓣
方法/步骤
1、将土豆去皮，洗净切成小块，放入盘中备用
2、豆角摘干净，掰成段，洗净，蒜切成蒜末，备用
3、国内放入植物油烧到七成热，加入一颗八角，倒入准备好的豆角煸炒。
4、豆角煸炒充分煸炒至五成熟的时候，加入准备好的土豆煸炒。
5、煸炒盐2-3分钟之蒹筻分虞后加水，水刚没过食材就可以了，大火烧开后转小火,加入酱油，适量盐，要注意翻炒，不要糊了。
6、待土豆快熟后，如果还有汤，就大火收一下，加入蒜末，味精
7、翻炒一下出锅，装入磁盘
