稔子酒就是采用稔子果危窘豪敉酿制的果酒;捻子泡酒,味甘涩平,具有养血,止血,涩肠,固精的功效。
据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:“捻子果含有黄酮苷,酚类,氨基酸,有机酸和多种维生艾绱书虻素,糖类等。具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、补血安神的功效。
扩展资料
干捻子泡酒,采摘颗粒饱满、成熟的稔子,用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。
把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒密封储存。三个月后即可饮用。
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