老黄瓜晒干方法，很简单，一起来看看吧！
食材
新鲜黄瓜3条
食盐10克
方法/步骤
1、黄瓜放入清水中，加入一勺食用碱，用手搓洗2遍，再用清水冲洗干净。现在的黄瓜翱嘿幡奸都是打了农药的，黄瓜皮上难免有农药残留，农药是油性鹚兢尖睁的，用清水洗不干净，而食用碱是碱性的，可以和农药发生中和反应，从而洗掉农药，吃得更放心
2、洗净的黄瓜不用削皮，切掉头尾，再切成薄片。黄瓜片不要太薄，不然晒掉水分后就没啥了，口感不好，5毫米左右就行了。
3、把切好的黄瓜片放在通风透气的簸箕上，放在太阳下晒1~3天，黄瓜干就晒好了。
4、如果天气好的话，一天就晒得有七八成干了跷孳岔养。如果想长期保存，建议多晒2天，这样放1年都不会坏。现在大家知道劲忧商偌了吧，晒黄瓜干和晒茄子干一样，切好后直接晒就行了，因为黄瓜的水分高达96%，直接晒水分挥发很快，很容易晒干。
