沙虫干煲汤味道鲜美,油而不腻。营养价值极高,是很绝妙的美食。
食材
沙虫干40g
瘦肉450g
淮山15g
杞子25g
圆肉30g
姜、盐,醋适量
方法/步骤
1、瘦肉清洗,十字切花备用。
2、将全部辅料冲洗放在小盆中备用。
3、将瘦肉用姜水浸泡,再冲洗、之后沥干水放置
4、将沙虫干用温水浸泡10分,等水面澄清,捞起沙虫,用剪刀将其剪开,洗净内裹的沙石。
5、汤煲适量加水大火煲滚,放姜片及全部汤料,中火20分钟,再调至文火30分钟,下盐调味即可。
沙虫干煲汤味道鲜美,油而不腻。营养价值极高,是很绝妙的美食。
食材
沙虫干40g
瘦肉450g
淮山15g
杞子25g
圆肉30g
姜、盐,醋适量
方法/步骤
1、瘦肉清洗,十字切花备用。
2、将全部辅料冲洗放在小盆中备用。
3、将瘦肉用姜水浸泡,再冲洗、之后沥干水放置
4、将沙虫干用温水浸泡10分,等水面澄清,捞起沙虫,用剪刀将其剪开,洗净内裹的沙石。
5、汤煲适量加水大火煲滚,放姜片及全部汤料,中火20分钟,再调至文火30分钟,下盐调味即可。