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辣椒炒鳝鱼丝的做法

时间:2024-10-30 09:21:49

辣椒含有显筘跬晁丰富的维生素,鳝鱼含有丰富的蛋白质,用辣椒来炒鳝鱼丝,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱,其做法如下。

辣椒炒鳝鱼丝的做法

食材

鳝鱼500g

辣椒200g

姜5g

花椒3g

食盐4g

干辣椒3g

方法/步骤

1、在锅中放入4g菜籽油和3g花椒,烧热;

辣椒炒鳝鱼丝的做法

2、加入姜、干辣椒炒出香味;

辣椒炒鳝鱼丝的做法

3、加入3g豆瓣酱,炒4秒钟;

辣椒炒鳝鱼丝的做法

4、加入500g鳝鱼丝和200g辣椒;

辣椒炒鳝鱼丝的做法

5、迅速翻炒,炒至鳝鱼断后后加入2g酱油;

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6、加入4g食盐和2g蒸鱼豉油;

辣椒炒鳝鱼丝的做法

7、炒匀后起锅,美味的辣椒鳝鱼丝就做好了。

辣椒炒鳝鱼丝的做法

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