喜欢吃鸡爪的朋友们不要错过啦,这样的红烧鸡爪炖土豆是吃了一鸱远忡绑次又想再吃的。做法也很简单的,食材也不复杂,按小编的方法做,就可以吃上美味的鸡爪啦!
食材
鸡爪1000克
土豆1个
油10毫升
十三香10克
老抽20毫升
盐10克
料酒10毫升
冰糖5-6颗
方法/步骤
1、鸡爪洗干净,捞出备用。
2、锅中加凉水,下去鸡爪,煮沸,打沫捞出,备用。
3、锅洗干净,热锅冷油,加一点冰糖。熬制底部起小泡。
4、准备好锅盖,防止烫伤,下入备用鸡爪,翻炒叶1分钟。
5、加水漫过鸡爪,放盐,料酒,老抽,十三香。大火烧开,转小火。煮10分钟。
6、土豆洗干净。切成大小均匀的滚刀块,10分钟后下入备好土豆,小火在煮10分钟。
7、开盖大火收汁。
8、收汁差不多这样。
9、装盘,开吃。