中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年擢爻充种的生产和生活实腿很眷垲践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面小编就为大家带来民族稀饭的做法。
食材
大米250克
羊后腿肉125克
胡萝下、青萝卜各75克
香菜25克
精盐6克
方法/步骤
1、将胡萝卜、青萝卜洗净，均切成小丁备用;香菜洗净，切小段。
2、将羊腿肉洗净，切成小丁，放入锅内，加适量水(可多加些，熬粥用)，旺火烧开，撇去浮沫，中火煮10分钟。
3、将大米淘洗干净，倒入煮羊肉丁的锅内，加入胡萝下丁、青萝卜丁、精盐，搅拌均匀，至米烂、萝卜熟即可。
4、食用时，将香菜段撒入粥内即成。
