面食~玫瑰的制作步骤
食材
火龙果汁160克
清水100克
面粉410克
白糖30克
酵母4克
方法/步骤
1、把火龙果汁倒入碗中，加入酵母、白糖搅拌均匀，放置几分钟，让其自然融化
2、加入面粉和成光滑的面团
3、盖上湿布发酵至两倍大
4、发好的面团加入少许的干粉再次揉光滑，搓成长条，分成小剂子
5、撒上少许干粉
6、用擀面杖擀成面片，五个一组，叠起，用筷子朝中间压出一条痕
7、取一小块面团搓成条，做玫瑰花的芯，从下卷起
8、卷好后，从中间切开，一分为二
9、放入蒸锅，盖上盖子，静止15分钟
10、开火，上汽后蒸十五分钟，闷三分钟即可
