今天带来的是蜂蜜玉米脆皮香肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉泥1000克
玉米粒80克
调味料10克（个人口味酌情增减）
盐渍羊肠衣5根
方法/步骤
1、猪肉泥中加入玉米粒。
2、加入各种调味料。（盐20克，糖粉50克，蜂蜜100克，蚝油4大勺，亓歃肿肖料酒10克，黑胡椒粉5克，清水250克，玉米淀粉80克）
3、放入东菱厨师机里搅拌均匀。
4、中间分次加入清水搅打上劲儿。
5、搅拌好的肉馅。
6、盐渍羊肠衣清洗干净后泡入清水中30分钟以上。
7、然后套在灌肠器上，末端打死结。
8、灌入肉馅。
9、灌好的香肠。
10、灌好的香肠用棉线分段打结。
11、挂起来晾干表皮。
12、锅中倒入适量的凉水，放入香肠。
13、大火煮出浮沫。
14、撇去浮沫，等锅中的水快要沸腾前转中小火，一直处于微沸的状态煮20分钟即可（全程不要盖盖子）。
15、煮好的香肠放凉后煎成小段放入冰箱冷冻保存。
