今天带来的是杯子蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋8只
牛奶125g
植物油30g
细沙糖120g
低筋面粉200g
杯子16个
淡奶油150g
细沙糖30g
进口色素10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、先把蛋清和蛋黄分别放在无水无油的两个盆里，装着备用
2、蛋黄液里加入牛奶
3、蛋黄液里加入牛奶后，再加上60克的细砂糖。
4、搅拌均匀，之后再加入植物油。
5、蛋黄液里加入低筋面粉。
6、搅拌均匀面粉之后等待备用。
7、开始打发蛋清。打到起鱼眼泡的时候加入60细砂糖。
8、因为我们是做杯子蛋糕，所以打发不用打发的太过头像这样子就可以了。
9、1/3的蛋清放到蛋黄糊里面切拌。
10、把蛋糕糊倒入杯子模具里装8分满
11、烤箱预热180度上下烤40分钟就成功了。（每个烤箱温度不一样要看蛋糕而定）
12、淡奶油里放入30克细沙糖打发，打发好后分几个碗装再分别放入自己想要的颜色之后开始裱花
13、成品
