怎么制作酸包菜

同事点外卖点了一个酸包菜炒肉，尝了一下超级好吃，便尝试着自己动手做，下面是教程~

食材

包菜8片

盐适量

醋适量

干辣椒4个

大蒜4瓣

方法/步骤

1、所有材料备好，大蒜籽拍碎，干辣椒切断，包菜洗净沥干水。

2、把包菜撕成合适大小，加入两勺盐拌匀，静置两个小时，逼出水分。

3、把辣椒、蒜放入包菜盆里，搅匀。

4、加入白醋，尽量盖过包菜，如果白醋不够，可以适量加点冷开水。

5、密封一两日，即可食用，可生吃，小炒。