核桃能健脑益智，也能延缓衰老，而且能预防三高对人类身体有多种好处，但是干核桃外表的硬壳特别硬，人们想吃核桃也不容易，那么硬皮核桃怎么去壳呢？
工具/原料
硬皮核桃
方法/步骤
1、硬皮核桃怎么去壳？高温去皮平时购买干核桃以后，儿疫诱翡想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核郯呆架陈桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。
2、夹子去皮现在市场上出售的有专门去除核桃皮的工具，它叫核桃夹子，它的顶端是一个椭圆形的孔，平时人们吃核桃时，可以把核桃放入这个圆孔中，然后用手捏住它下端的把，向中间用力，这时核桃的硬壳就会裂开，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。
3、硬物敲打去皮平时想去除干核桃外层的硬皮，还可以用硬物敲打，最好是用家中的小锤，想想吃核桃时，可以把核桃放在地上，然后用小锤用力敲打，使它外层的硬壳破裂，再用手把它，外壳分开，取出里面的核桃仁直接食用就可以，这种去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁儿敲碎。
4、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。
5、找到核桃底部的凹陷处，对准这个地方，用小的尖刀（小型水果刀等）刺进去，之后把刀刃拧一下，核桃皮就开了，自动分成了两半，剥出来的核桃仁还是完整的一整颗。
6、扩展资料：核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃仁含有显筘跬晁丰富的营养素，每百克含蛋白质70幻腾寂埒-80克，脂肪极少，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
