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洛神花糖浆的简单做法

时间:2024-11-15 15:16:10

参考了@三个小F发给我的她某本书上的天竺葵糖浆的做法,差别还是蛮大的所艮劁飨戽以来写菜谱啦。这个糖浆近来都是我的心头好,夏天兑苏打水雪碧或者直接冰水做饮料都不错的,我这段时间吃刨冰谕砣拮卫啊麻糬啊也爱淋它。玫瑰花瓣不要久煮,放进锅里拌一下就关火,然后等她们在高温糖浆里慢慢冷却,花香会沁进去哒。如果刚做好觉得花香不够浓也不要着急,密封起来放冰箱保存,吃的时候拿出来会吃出满满玫瑰香的。为了糖浆颜色漂亮,我尝试在里面加入了洛神花(又叫玫瑰茄),因为高温过后玫瑰出的颜色其实是黄色。而且想着玫瑰茄酸酸的味道,能一定程度中和一下糖浆的甜度,实验结果很满意,不过玫瑰茄千万不要加入太多,太多会抢玫瑰的风头。

食材

玫瑰花2克

白糖20

冰块适量

方法/步骤

1、清水加入白砂糖,在锅中煮到沸腾,砂糖全部融化

洛神花糖浆的简单做法

2、倒入花娟痕胚斐瓣和洛神花,搅拌一下立刻关火。待糖浆在锅中冷却好以后,用滤网滤出花瓣,滤干净的糖浆放入密封容器冰箱冷藏保存

洛神花糖浆的简单做法

3、如果洛神花不小心放得太多,可以在达到自己想要的糖浆颜色后马上把洛神花先夹出来,再等糖浆冷却

洛神花糖浆的简单做法

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