黑椒鸡块鲜嫩可口，是一道美味的家常菜，制作起来也是十分简单，一起来学习一下吧~
食材
鸡大腿2份
胡萝卜1个
青椒1个
黑椒酱100g
干香菇适量
葱适量
姜适量
麻椒适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量
盐适量
方法/步骤
1、将干香菇泡软切丁
2、鸡腿改刀剁成块状
3、剁好的鸡腿放入碗里，加姜片、料酒去腥，腌制5-8分钟
4、锅中倒入油，将油加热，依个人口味放入干辣椒、麻椒、葱、姜炒香
5、倒入鸡块翻炒至变色，加上两勺生抽、一勺蚝油，倒入黑椒酱，香菇丁
6、翻炒均匀，倒入一碗温开水倒入胡萝卜块，扣盖中火炖20分钟
7、20分钟后，加一勺盐，倒入青椒块，大火翻炒，收汁至汤汁浓稠
8、美味可口的黑椒鸡块就做好啦！
9、总结：黑椒鸡块的主要腩柽鬣盛用料就是黑椒酱，使用黑椒酱会比用黑椒入味很多，而且有提鲜的功能喔~快来试试看吧！