、早春的天气乍暖还寒，来上一碗酸辣开胃的汤品，让你胃口士候眨塄大开，暖身又暖胃。 而且金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。 多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，对春季感冒有预防作用。
食材
金针菇300g
木耳50g
鸡蛋1个
青菜30g
油适量
盐适量
葱姜适量
胡椒粉2g
油辣椒3g
米醋20ml
生抽10ml
鸡精少许
香油适量
水淀粉适量
方法/步骤
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，木耳切丝。
3、炒锅倒油爆葱姜。
4、倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火。
5、把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。
6、加入米醋。
7、加入生抽。
8、加入油辣椒。
9、煮上5分钟，加入盐。
10、调入胡椒粉。
11、再用水淀粉勾芡搅拌均匀。
12、然后淋入蛋液。
13、加入香菜。
14、淋入香油，加少许鸡精关火。
