松茸蘑菇炒肉，超级好吃，超级下饭。
食材
松茸蘑菇2两
猪肉200g
尖椒1个
胡萝卜一小根
盐2小勺
酱油1勺
料酒1勺
姜丝少量
蒜末少量
淀粉适量
黑胡椒适量
十三香适量
鸡精适量
方法/步骤
1、步骤一：取蘑菇干提前半天浸泡，泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分。
2、步骤二：取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出，沥干水分备用。
3、步骤三：猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，酱油，腌制一会。
4、步骤四：将青椒切片，葱切丝，蒜切末。取砂锅，放油烧热，放入葱丝爆香水貔藻疽，放入少量十三香，过一会放入腌制好的肉，炒至七分熟再放入萝卜，翻炒几下后放入蘑菇，翻炒均匀。
5、步骤五：最后放入尖椒，鸡精蒜末，盐，酱油，翻炒几下出锅。
