今天带来的是初春吃野菜米米蒿别错过,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
米米蒿300克
大蒜1颗
生抽1勺
芝麻油1勺
香醋2勺
盐2克
方法/步骤
1、米米蒿择去枯叶和根部，用盐水浸泡一会儿，再淘洗几遍清洗干净；
2、锅中烧开水，倒入少许盐和几滴油，把米米蒿倒入翻拌至全部变色，捞出平铺开晾凉；
3、等米米蒿彻底凉透，用手攥干水分，再切成小段，摆放在盘子中；
4、大蒜去皮洗净，加入盐，用捣蒜器捣成蒜泥，倒入碗中，加入生抽、香醋和芝麻油拌匀调成碗汁；
5、把碗汁倒在米米蒿上面，用筷子翻拌均匀就可以开吃了，鲜嫩爽口，非常好吃哦。
6、成品图
7、成品图
