辣椒和茄赤蹭荸锅子含有丰富的维生素、纤维素,用辣椒来炒茄子,味道鲜美,营养丰富,是人们夏季爱吃的蔬菜之一,今天就来介绍一下怎样做辣椒茄子好吃。
食材
茄子500g
辣椒100g
大蒜5g
食盐4g
酱油2g
鸡精2g
方法/步骤
1、将辣椒100g洗净切成丝,大蒜5g去皮切成沫;
2、将茄子500g洗净切成薄片;
3、在锅中放入5g色拉油;
4、将茄子放入锅中,摆放整齐;
5、将两面煎至金黄;
6、加入切好的辣椒和大蒜;
7、加入4g食盐;
8、加入50ml水,煮1分钟;
9、加入2g酱油;
10、加入2g鸡精;
11、起锅,美味的辣椒烧茄子就做好了。