黑鱼营养丰富，肉质鲜美，细腻，它属于高蛋白，低脂肪滋补品，很清淡，不油腻
食材
黑鱼1条
年糕180克
葫芦230克
火腿片6片
盐适量
料酒2勺
生粉1勺
蛋清少许
步骤/方法
1、年糕切片
2、火腿洗净切片
3、葫芦去皮切片
4、黑鱼片成鱼片（我叫摊主出来好了），冲洗干净
5、放入盐，料酒，生粉蛋清
6、抓匀腌制
7、姜去皮切片，葱洗净切段
8、锅中倒油，放入葱姜爆香
9、放入鱼骨爆炒
10、加入水
11、放入葫芦，火腿，年糕
12、加入盐，煮熟
13、捞出放入碗中
14、原汤水中放入鱼片
15、煮至白玉色捞出放入碗中即可
