今天带来的是恩平咸汤圆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
汤圆10克（个人口味酌情增减）
糯米粉500克
温水1勺
配菜10克（个人口味酌情增减）
大白菜半颗
白萝卜1个
瘦肉300克
腊鸭腿1个
腊肠2根
腊肉1条
鱼滑300克
冬菇30克
虾米50克
胡椒粉1小勺
盐少许
方法/步骤
1、糯米粉中倒入一点温开水，一边揉一边加水，揉至面团不沾手即可
2、搓成一颗颗小小的圆丸子即可
3、冬菇泡软切丁，虾米泡软，大白菜、白萝卜切丝，其它配菜切丁
4、爆炒所有的配菜刮蜉淀胖『除大白菜、白萝卜』，炒出香味后倒入适量的清水，煮开后加入大白菜、白萝卜再煮10分钟，加点盐，最后倒入汤圆煮开，直至汤圆浮在汤面上即可
5、表面撒点胡椒粉，好吃的『咸汤圆』就做好啦！喜欢芫荽葱的，可以自行添加~(≧▽≦)/~
