今天带来的是网纹豆沙包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
新良面包粉250g
牛奶110g
全蛋液40g
酵母3g
盐1g
糖30g
黄油30g
红豆沙馅实际需要
方法/步骤
1、先将除黄油以为的材料放入面包机桶中，然后放入面包机！
2、开启揉面功能10分钟
3、然后加入黄油继续就行揉面20分钟
4、直到面能抻出筋膜！
5、放入面包机中就行第一次发酵，如果按下去不回缩就可以了！
6、将面充分排气，揉成光滑的面团！注意要揉的面团很顺，不会出现回缩现象！
7、然后将面团平均分成9份！
8、其中两个面团揉在一起擀成薄面片！
9、用网刀割出网纹！
10、在将小面团擀好包入豆沙馅！收口捏紧！
11、将网纹平均分7份，取一片放在包好的生坯上，底部包紧，依次完成！
12、排入烤盘，烤箱开发酵功能，烤箱中放一碗温水，保持湿度，发酵40分钟即可！
13、烤箱预热180度中层烤15分钟即可！
