今天带来的是酸辣凉拌鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
生鸡脚自己吃的份量
京岛米酒10克（个人口味酌情增减）
姜片10克
柠檬一个
香菜少许
蒜米蒜蓉自己喜欢的份量
小米椒4个
盐少许
糖两勺
生抽酱油3勺
陈醋3勺
芝麻香油1勺
方法/步骤
1、洗干净
2、冷水入锅，加姜片，加酒。滚水后中火15分钟。
3、煮好后冷水洗干净。切掉指甲，斩小。洗多一次，沥干水。
4、香菜，蒜米碎，小米椒，柠檬准备好。注意：柠檬的籽要拿掉，不然会苦味道。
5、切一点姜片算了
6、少许盐巴，是少许哦，然后3勺酱油+3勺陈醋+2勺白糖+1勺芝麻香油。加入准备好的配菜全部倒进去。搅拌。
7、有两个吃法。第一是这样直接吃。第二是往盆里倒入适量凉患束锍瓜开水。保鲜袋封口放入冰箱里保鲜冷藏2小时之后再拿出来吃。
8、我要吃晚饭，没法等两个小时，就一半直接吃，另一半加凉开水封口入冰箱藏2小时。
