这个饼是妈妈教的~
食材
南瓜300克
小麦粉300克
冰糖适量
酵母适量
方法/步骤
1、南瓜切成细片,煮饭时放在电饭煲里蒸,饭好了南瓜也就好了(会出点水,多了就盛出来一点)。然后捣成糊状
2、加冰糖,等糖化
3、加酵母,加小麦粉,太干了可以加点水。揉成面团状,保鲜膜封住,等它发酵。
4、发酵好了,加小麦粉,揉面啦,然后加点葱继续揉,做成一个个球状,再捏成饼
5、起锅烧油,油均匀地涂在锅里,文火。放饼,把沾了散容腹殛核粉的一面朝上,手指沾点油按压,把饼按大。饼下面油少了的话,可以用小勺在边缘浇一圈油
6、烤啊烤,再翻个边
7、一直烤……翻边……烤……翻边,离锅的一面(最初贴锅的那一面是平整的)出现花点,再烤一会就好啦