下面介绍一种用黄酒阿胶制作的小吃
食材
阿胶500g
黄酒750ml
核桃500g
黑芝麻500g
红枣250g
桂圆肉150g
枸杞100g
冰糖300g
方法/步骤
1、取一个碗，将阿胶敲成小块放入碗中
2、倒入黄酒浸泡三天，期间可以搅拌一下，加快阿胶融化
3、将核桃放入烤盘中，放入烤箱中烤熟
4、将红枣洗净去核，沥干水分；将桂圆肉和枸杞洗净，沥干水分
5、将黑芝麻小火炒熟，备用；冰糖敲成小块，备用
6、将泡好的阿胶和黄酒倒入锅中，再加入适量冰糖，开小火慢慢熬制
7、然后将其余食材倒入锅中，用力搅拌均匀，最后放入模具中定型
8、定型完成后，切成小块，就可以食用了
功效
1、黄酒具有活血祛寒、通经活络、保护心脏、减肥美容、抗衰老等功效。阿胶具有补血粑颇岔鲷、滋阴、润燥、止血、安胎、调经、美容、养颜等功效
