天气转凉，早上就想吃点热fufu、软绵绵的今天带来一欧沁桤哎款咸香好吃的咸蛋黄奶酥面包自制的咸蛋黄奶酥咸香好吃加上松软的面包体，口感层次超级丰富
食材
高筋面粉260g
牛奶140g
奶粉10g
酵母3g
盐3g
黄油20g
鸡蛋1个
白糖20g
咸蛋黄50g
无盐黄油45g
糖20g
蛋液9g
奶粉50g
方法/步骤
1、咸蛋黄奶酥馅：咸鸭蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄喷酒精放入烤箱180度烤10分钟；烤好的蛋镨扳髹迦黄压碎过筛一遍备用，黄油提前软化好，打发至蓬松发白；分两次加入蛋液，每次充分拌匀再加下一关骇脘骱次，加入过筛好的蛋黄，翻拌均匀
2、除黄油外的声矜檠鹣面包食材混合，揉至粗膜，加入软化的黄油，揉至面团出薄膜，面团整理收圆，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
3、面团取出，按压排气，分成6等份，小面团收圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右
4、小面团取出，轻拍排气，擀成长方形，一半涂抹上咸蛋黄奶酥馅，对折压平
5、切成细条，每条扭一扭，从上往下卷起放入烤盘
6、二次发酵至1.5倍大，取出表面刷一层蛋黄液。烤箱预热，上下火180度烤15分钟左右，上色均垮樨怯礤匀后及时盖锡纸防糊（每个烤箱脾气不一样，烤制时间可以适当调整~）
