西兰花是一整朵的,会有很多簇,相观立挛蛴互间有黏连,如果像切黄瓜一样一刀切的话,则会把连在一起的花簇切碎,砧板上也会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调。那么,西兰花怎么切开呢?
方法/步骤
1、西兰花怎么用刀切开
2、方法一:拿住西兰花的根部,把整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵片下来,这样西兰花就不会散了。
3、拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条口子。
4、把刀子从下往上沿着之前割的口子把硬皮撕掉。
5、以此类推,把每个切下来的小朵西兰花的硬皮全部削干净。注意用刀切的时候,不要伤到花蕾。
6、硬皮全部削干净后,然后将西兰花再次清洗后即可。