生滚粥的做法

生滚粥的做法

食材

大米一杯

水1.5升

猪粉肠适量

糖适量

盐少许

生抽少许

方法/步骤

1、用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水，按煮粥键。

2、准蚩狠希搁备滚粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。

3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮开。

4、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。

5、再倒入肉丸搅拌。

6、把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。