老姨快要生三胎了,给她准备了林蛙油养养身体,帮助她顺利生宝宝。今天炖擢爻充种的林蛙油加了新鲜的百合,清甜美味又滋补。
食材
林蛙干1只
鲜百合3个
冰糖50克
生姜4片
方法/步骤
1、林蛙干腹部扒出来的油和生姜一起放进碗里,矿泉水浸泡一晚。(泡8到12小时)
2、泡开后的样子。
3、除去杂质,包括林蛙的内脏腹膜等等,只留白白的油即可。
4、新鲜的百合去除带土的外皮。
5、一瓣瓣掰开。
6、洗净备用。
7、锅里加冰糖适量,加矿泉水500毫升,开大火。
8、放入百合一起炖煮。
9、十分钟左右百合熟透,口感绵软沙糯。
10、放林蛙油一起煮5分钟。
11、关火晾温。
12、成品。