今天介绍一个生活小技巧---鸡胸肉最简单的做法。今天的示范菜例是青笋炒鸡胸肉。
食材
鸡胸肉200克
青笋500克
酱油10-15毫升
淀粉2-5克
菜籽油15-20毫升
姜2-5克
盐2-5克
方法/步骤
1、首先将青笋刮掉外皮,洗净,切成片,撒上少许盐,腌制约15分钟。
2、鸡胸肉切成片,加酱油和淀粉,抓匀,腌约15分钟。
3、炒锅烧热,加入菜籽油,菜籽油烧辣后,加少许姜片爆香。
4、将腌制好的鸡胸肉片倒入锅中大火翻炒至断生。
5、加入挤掉水份腌制好的青笋片。
6、大火翻炒均匀,食材充分熟透后起锅。
7、好吃美味适合养生的青笋炒鸡胸肉就做好了。鸡胸肉这样炒是最简单的做法,方便易加工,味道好。