鸡蛋有着丰富的营养物质，特别是蛋白质掺滦贾溺含量特别高，经常吃鸡蛋对我们的健康非常有好处。鸡蛋的吃法有很多，煮鸡蛋或者蒸鸡蛋是最常见的。不过，把握好熟的时机是很重要的，过早或者之时间太长都不好芟坳葩津，时间上还是很有技巧的。
工具/原料
鸡蛋
方法/步骤
1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、5分钟鸡蛋蛋芯虹弋鹑清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，颍坭姨俨人体内消化要3小时15分钟。
3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。