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食材
南瓜1个
玉米面100克
面粉60克
酵母粉3克
盐1小碗
食用油1碗
花椒粉1小碗
葱花1根
方法/步骤
1、南瓜花卷是营养有好吃的主食,有面粉和南瓜组成功效佼沣族昀:可养胃,是胃病患者不可不尝的美食。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,嬲旖亍茫适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。今天用南瓜和玉米面做个好吃的,做出来蓬松暄软好吃又有营养
2、首先将南瓜从中间切开,然后去掉外皮,再给它切成薄片。
3、切好以后放入盘中,然后放到蒸锅里蒸熟。
4、南瓜已经蒸熟了把它取出来倒入大碗里,加入100克的玉米面,搅拌均匀用南瓜把玉米面烫一下,这样口感会更好
5、搅匀以后再给它放凉,准备一把小葱切成葱花,切好以后放入碗中备用
6、放凉以后加入3克的酵母粉,再少量多次的加入面粉,搅拌成棉絮状,然后揉成面团。
7、揉成团以后拿到案板上继续揉搓,这里不用醒面揉好以后直接把它擀开
8、擀开以后上面刷上一层食用油,撒上一层食用盐,花椒粉,再撒上一层葱花,然后再下面给它卷起来。
9、再切成大小均匀的剂子
10、电饼档里刷上一层油,然后放入做好的生坯。
11、盖上盖子醒发到两倍大,面已经醒发好了开小火煎至。
12、煎至底部金黄加入适量的清水,盖裼沙钔炯上盖子小火慢煎5分钟,时间到了水分也收干了,就可以出锅了。我们的香煎小花卷就这样做好了,用南瓜和玉米面做的小花卷,蓬松暄软咸香美味特别的好吃