去一个地方吃饭，最先接触的就是前厅的人员，那么怎么去招聘和培训呢？作为餐饮管理人员，这里为大家讲讲！
方法/步骤1
1、前厅人员的招聘：前厅的人员招聘，最好的途径是和学校合作，这样不仅仅可以保证人员的充足，还可以错聂庋堀保证人员的整体的素质。最受到欢迎的专业有酒店管理，企业管理等
方法/步骤2
1、前厅人员的培训：前厅的培训，需要根据各个公司的性质不同而去培训。会在第一时间出现在客人的目前。给人宾至如归的感觉。
方法/步骤3
1、前厅人员的工作安排：前厅的人员必须要思维敏捷，活络的人，老的人员是不可缺少的。
方法/步骤4
1、前厅人员的肢体语言：和的肢体语言可以让客人的心情舒畅，比如传菜的过程中，手势和眼神的利用就比士候眨塄大声的讲话给人感觉不一样。
方法/步骤5
1、前厅人员的沟通：语言专业，说话不骄不躁。
方法/步骤6
1、前厅人员的重要性：前厅是一个门面，管理好和利用好前厅人员就是成功的一半！希望大家能够有所收获！
