公蟹母蟹有不同的风味,就我稍僚敉视个人,常吃的大闸蟹和海里的花蟹都是同一个方法分公母的,主要是看肚子。公蟹的肚子上的那块壳,是细长,偏三角形的。母蟹肚子上的盖子是圆圆的,下面用图片来演示。
工具/原料
公螃蟹
母螃蟹
方法/步骤
1、买螃蟹的时候,可以先看螃蟹的肚子,公螃蟹的肚脐是尖的,下图是公螃蟹。
2、母螃蟹的肚脐的是圆的。
3、买螃蟹的时候还可以轻轻捏一下螃蟹的猷跌龌番肚子,紧实的螃蟹,说明鲜活膏多。肚子捏一下很容易捏下去的,说明螃蟹肚子没有膏或者黄,味道不够好,
4、以上是螃蟹分公母和采购螃蟹的注意事项,欢迎采纳。